Coupez les ingrédients solides en morceaux de 2 cm environ avant de les introduire dans le bol.
Glace pilée : la fonction «Ice» permet de réduire les glaçons en poudre très fine (aspect neige), si vous souhaitez obtenir un aspect plus concassé, mixez une faible quantité de glaçons (100/150 g max.) et utilisez la touche Pulse.
Pour incorporer des ingrédients sans les mixer (ex. pépites de chocolat dans une pâte à gâteaux), ajoutez-les en fin de préparation et laissez tourner 5 à 10 sec en vitesse lente 0,5.
Les temps indiqués dans les recettes sont donnés à titre indicatif, ajustez-les selon votre goût. Ex : pour les boissons laissez tourner moins longtemps si vous n’aimez pas les résultats trop mousseux.
Utilisation de fruits surgelés : ils peuvent parfois former un bloc compact à la sortie du congélateur. Brisez-les en cubes de 2 cm environ avant de les mettre dans le blender pour ne pas endommager l’appareil.
Préparations épaisses, ingrédients solides : démarrez toujours en vitesse lente, sinon les morceaux collent aux parois et la lame tourne dans le vide. Si nécessaire, ajoutez un peu de liquide pour aider au mélange.
Pour rattraper une sauce : vous pouvez utiliser le blender pour supprimer les grumeaux. Mixez 15 sec en vitesse 3.
Si le couvercle est un peu difficile à mettre, frottez le joint avec un essuie tout légèrement imprégné d’huile végétale.
Mini bol
- Les épices entières gardent leur saveur bien plus longtemps que les épices moulues. Mieux vaut ne moudre qu’une petite quantité.
- Crumbles express : concassez des cookies, petits beurre,…et répartissez-les dans des verrines de salades de fruits / glaces.
- Sucre glace : versez 200 g de sucre semoule. Mixez 1 min en vitesse 4. Pour un aspect encore plus glacé, mixez à nouveau 1 min.
- Glaçage : versez dans le mini bol 200 g de sucre glace et 1 blanc d’oeuf. Mixez 20 sec en vitesse 1.