Il se place au-dessus de la cuve et s'enclenche grâce à son ergot de verrouillage. Faites pivoter le panier dans le sens inverse des aiguilles d’une montre.
Posez correctement le cône sur l'axe moteur. Si vous utilisez le gros cône, vérifiez d'abord que celui-ci est bien emboîté sur le petit cône. Repositionnez ensuite le cône (ou l'ensemble) droit sur l'axe moteur sans forcer.
Positionnez la moitié de l'agrume sur le cône en appuyant légèrement puis rabattez le bras sur le fruit (attention à ne pas appuyer trop fort). Mettez en marche l'appareil.