De kom moet schoon en droog zijn en ontdaan van ieder spoor van vet.
Plaats de eiwitklopper in de kom met de eiwitten, verwijder de dop van de deksel en start het programma STIJFGEKLOPT EIWIT.
Verwijder altijd de dop anders word het eiwit niet luchtig.
Gebruik om het stijfgeklopt eiwit meer volume te geven eieren op kamertemperatuur en voeg een snufje zout toe.
Maak heel luchtig eiwit met het programma STIJFGEKLOPT EIWIT. Verhoog voor steviger geklopt eiwit de snelheid naar 7.